同一實驗室的蒸餾水或脫鹽水也不適合不銹鋼加熱鍋。蒸餾水通常是指陽離子和正離子被去除的水。因此，水有恢復這些陽離子和陰離子的趨勢，便于再次飽和。所以它變得饑餓了，為了滿足饑餓感，水會融化金屬中的離子和空氣中的二氧化碳，然后變成炭酸。這導致了蒸餾水pH值約為5，即在酸性范圍內，金屬會被侵蝕。除了去離子水或高純水外，普通自來水溶液在實驗室中更為常見。自來水成本低，不易生銹。然而，由自來水控制的加熱鍋在一段時間內不可避免地會積累水垢。水垢實際上是自來水中鈣和鎂的積累，由于全國水質硬度的差異，使用自來水后的加熱鍋結垢情況也有所不同。雖然水垢對加熱鍋本身影響不大，但時間一長會對導熱效率也對加熱鍋本身產生了很大的影響。因此，及時清洗水垢也是實驗室浴缸維護的必要課程。

　　至于如何去除水垢，常見的有小蘇打、醋酸、檸檬酸等。在實驗室里，我們建議你用低濃度的檸檬酸按時清洗浴缸。一方面，檸檬酸可以有效地溶解水垢，使你的浴缸像新的一樣清潔。另一方面，檸檬酸是一種弱酸性有機物，不含氯離子，對金屬成分的損害特別小，可以更好地保護加熱鍋不受損壞。此外，在加熱自來水的過程中，添加一定比例的純水也可以減緩水垢的產生。選擇一個好的旋轉蒸發器是成功研究實驗的開始，因此如何正確操作設備，改善儀器的使用壽命，降低維護成本也是所有研究人員非常關注的話題。

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